RideBack [Aragami Fansubs]
Content in windows-1251 encoding (shown as UTF-8)
Меню ресторана: 1. Никудзяга. Много сиратаки. Никудзяга - широкораспространённое в Японии блюдо из варённого картофеля и тушённых тонких ломтиков говядины, хотя в восточной Японии можно встретить и свинину. Лук и прочие ингридиенты по вкусу, т.к. блюдо домашнее. Придумано в 19 веке в японском флоте. Опционально добавляется сиратаки - прозрачная лапша, изготовленная из корня ямса. 3. Сюмай во фритюре Фактически "манты" из пшеничной муки, с открытой начинкой. Готовятся на пару. Начинка может быть самой разной, от говядины до морепродуктов с добавлением овощей. При еде их макают в смесь соевого соуса и нэригараси (горчица). Если я правильно понял, то в ресторанчике предлагают сюмай, дополнительно обжаренный во фритюре. За перевод названий и пояснения большое спасибо Akira_desu.